پژوهش‌های جدید تأئید می کند که شستن مرغ خام، خطر مسمومیت غذایی را بالا می برد

شاید شنیده باشید که می گویند خوب نیست مرغ را قبل از پختن بشورید. کارشناسان توضیح می دهند که چرا این کار می تواند خطرناک باشد. خیلی طبیعی است که بخواهید مرغ لیز و چسبناک را قبل از پختن بشورید ولی کارشناسان می گویند این کار را نکنید.

به نوشته تارنمای «ساینس الرت» یک گزارش جدید از وزارت کشاورزی آمریکا و دانشگاه ایالتی کارولینای شمالی، آنچه پژوهشگران مدت ها به آن تأکید می کنند را تأئید کرده است: شستن گوشت مرغ خام خطر مسمویت غذایی را افزایش می دهد.

گوشت مرغ خام اغلب آلوده به...